Archiwum kategorii ‘Wydarzenia’

Czas zbliżających się Świąt jest dla naszego hotelu i wszystkich pracowników bardzo pracowity. W tym roku wyjątkowo.   Mnóstwo wigilii firmowych już się odbyło , a przed nami jeszcze jedno potężne wyzwanie. Świąteczne Wynosy z naszego Sklepu Garmażeryjnego.  Na piątek wszystko jest już zorganizowane. Zadania przydzielone , dodatkowe kasy uruchomione.  Sama produkcja wigilijnych smakołyków rozpocznie się dopiero w czwartek wieczorem, tak aby na piątek rano wszystko było świeże i gotowe.  W tym roku największą popularnością cieszą się pierogi z kapustą i grzybami oraz  nasze nieśmiertelne zakąski takie jak : szynka po rusku czy ozory w galarecie.  Fenomen naszych pierogów tkwi w ich ręcznym wykonaniu. Zero maszyn, zero ulepszaczy i tylko wprawne ręce, oraz wieloletnie doświadczenie pani Bożenki i pani Arlety, pozwalają utrzymać ich domowy smak. A co z zakąskami ? Cały sekret tkwi w auszpiku. Jest to jednak najbardziej strzeżona receptura w całym Hotelu.   Tak więc dużo pracy przed nami ,  ale i satysfakcji. Miło jest co roku spotykać tych samych Klientów , którzy są zadowoleni z naszych wyrobów i do nas wracają.

Dla Wszystkich Naszych Gości , Naszych Przyjaciół  i Naszych Konkurentów,  Naszych Rodzin i dla Nas Samych   ŻYCZĘ SZCZĘŚLIWYCH I SPOKOJNYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA

Wczoraj w Hotelu odbyło się oficjalne spotkanie Chińskich Przedstawicieli Branży Turystycznej z Przedstawicielami tej samej branży z województwa kujawsko-pomorskiego. Spotkanie zostało zorganizowane przez Urząd Marszałkowski. I co …? I było bardzo pouczające , zwłaszcza dla przedstawicieli Lokalnych Organizacji Turystycznych. Były delegacje z Ciechocinka, Inowrocławia i Bydgoszczy.  Można powiedzieć, że opatrzność nad nami wszystkimi czuwała ( tzn. nad nami Polakami). Nasze wystąpienia, prezentujące miasta i organizacje, w programie ulokowano jako pierwsze. Wszyscy prelegenci prężyli swoje struny głosowe na tle typowych prezentacji przygotowanych w Power Point prezentując zalety miejsc które reprezentowali. Po czym nastąpiła prezentacja Chińczyków.  I wtedy rozległ się „trzask opadających z wrażenia szczęk” polskiej delegacji. Profesjonalna prezentacja przedstawiona w oparciu o zrobiony najnowszą technologią film promujący region. Piękne krajobrazy, niesamowite zabytki i  ” teoria wielkich liczb ” przy których dane z naszego regionu były jak Guliwer w świecie olbrzymów.  I dlatego dobrze , że nasze prezentacje były pierwsze, bo w innym przypadku nikt nie śmiał by już ust otworzyć. I to było bardzo pouczające doświadczenie

II Ogólnopolski Zjazd Dyrektorów Hoteli Niezależnych już za nami. Poniżej zdjęcia z wycieczki do Exploseum autorstwa jednego z uczestników – Mirosława Wołodko.

Jak zapewne pamięta większość bydgoszczan urodzonych przed 1990 rokiem, ulica Długa była miejscem, do którego jeździło się na zakupy. Na tej ulicy znajdowało się najwięcej sklepów odzieżowych i obuwniczych. Ulica Długa spełniała w Bydgoszczy funkcję, którą później przejęły centra i galerie handlowe. Dzisiaj na zakupy jeździ się do jednej z wielu galerii, a o Długiej jako centrum handlu powoli się zapomina.

Nie wszyscy jednak zapomnieli, a są tacy, którzy starają się przywrócić ulicy Długiej ważne miejsce na mapie Bydgoszczy. Jedną z takich inicjatyw propaguje Bydgoska Lokalna Organizacja Turystyczna – Bylot. Mowa o Długim Śniadaniu na Długiej, które odbędzie się po raz kolejny w sobotę, 3 lipca w godzinach 8:30-13:00. Tym razem na Długim Śniadaniu będzie można skosztować przysmaków kuchni francuskiej, serwowanych przez bydgoskich mistrzów kuchni. Oczywiście wśród nich nie zabraknie naszego Mistrza – Szefa Kuchni Hotelu Pod Orłem i Restauracji 1921 w Bydgoszczy – Krzysztofa Grzelińskiego. Szef zaserwuje Jajo poché na grzance w sosie truflowym.

Mam tylko nadzieję, że pogoda nie pokrzyżuje nam szyków, a goście dopiszą. Zapraszam również do odwiedzenia strony wydarzenia na Facebook-u.

Zapraszamy wszystkich wodniaków i nie tylko do Bydgoszczy. W dniach 17 – 19 czerwca odbędzie się kolejny już Bydgoski Festiwal Wodny „Ster na Bydgoszcz„.

Przy tej okazji warto przybliżyć związki Bydgoszczy z wodą. Miasto jest tradycyjnie nazywane „grodem nad Brdą” i z tą rzeką od samego początku wiąże się jego rozwój. O przeszłości Brdy i Kanału Bydgoskiego ciekawie napisał Barkarz w swoim blogu. Pisze zresztą o wielu innych ciekawostkach związanych z Bydgoszczą i żeglugą śródlądową.

Co jeszcze warto wspomnieć?

Bydgoski Węzeł Wodny w którego skład wchodzi m.in. Brda, Wisła i Kanał Bydgoski na obszarze Bydgoszczy i okolicy łączy ze sobą dwa międzynarodowe szlaki wodne – północ-południe łączący Morze Bałtyckie ze Śródziemnym i wschód-Zachód od Antwerpii w Belgii do Kłajpedy na Litwie.

Kanał Bydgoski jest najstarszym takim „obiektem” w Polsce.

Od XIX wieku aż do dzisiaj na Brdzie odbywają się regaty  a bydgoscy wioślarze należą do polskiej czołówki.

Centrum Bydgoskiego Węzła Wodnego stanowi Wyspa Młyńska – jeden z najpiękniejszych zakątków Bydgoszczy, a niedługo być może jeszcze bardziej atrakcyjny ze względu na planowaną tam budowę mariny.